Egal, ob Sie den größten Teil Ihrer Tage in einem Büro verbringen, im hinteren Teil eines Lagerraums im Einzelhandel essen (schon dort gewesen, Baby) oder sich mit einer ganzen Küche zu Hause befinden, um herauszufinden, was Sie zum Mittagessen essen sollen, kann eine Wahrheit sein Herausforderung. Manchmal isst du näher an den Frühstückszeiten und manchmal konzentrierst du dich so auf die Arbeit, dass du plötzlich merkst, dass es 14 Uhr ist. und Sie haben einen einzigartigen Müsliriegel gegessen. Scheiße passiert, aber diese gesunden Mittagsrezepte können Ihnen helfen, vorauszuplanen, sodass Sie immer etwas Leckeres haben, auf das Sie sich freuen können, wenn Sie zum Mittagessen kommen.

Wenn Sie von zu Hause aus gearbeitet haben und jetzt eine Küche anstelle einer Mikrowelle und eines Kühlschranks haben, sich einen Vorteil verschaffen. Es gibt so viele köstliche Ideen für das Mittagessen, die nur eine erfordern wenig etwas mehr Zeit als ein zuvor verpackter Salat oder ein Sandwich, und sie sind es absolut wert. Wenn Sie sich die Zeit nehmen, um zu atmen und etwas mit Ihren Händen zu tun (außer am Computer zu tippen), kann dies Ihre geistige Gesundheit drastisch verbessern. Und wenn Sie keinen festen Zeitplan haben, machen Sie unbedingt eine Mittagspause. Dein Gehirn wird es dir danken.

Egal wie oder wann Sie zu Mittag essen, es ist nicht zu leugnen, dass die unten aufgeführten Rezepte für ein gesundes Mittagessen jeden Gaumen sättigen. Stöbern Sie in Ihrem Kühlschrank, um übrig gebliebenes Gemüse zu finden, das Sie möglicherweise verpasst haben, oder suchen Sie nach Möglichkeiten, den Reis zu verarbeiten, der seit einigen Tagen herumsteht. Es gibt keine Entschuldigung mehr für einen traurigen Salat. Es ist an der Zeit, das Mittagessen einmal zu genießen – beginnend mit diesen einfachen und gesunden Rezepten.

1. Pochierte Eier auf Sauerteig

STYLECASTER | Gesunde Mittagsrezepte | Pochiertes Ei auf Sauerteig

Die kulinarische Jagd.

Egal, ob Sie um 11 Uhr oder um 14 Uhr zu Mittag essen, ein pochiertes Ei auf Sauerteig mit allen Ausstattungen ist nie eine schlechte Idee. Sie können Ihren Kühlschrank leicht nach übrig gebliebenem Gemüse durchsuchen, um dieses gesunde Mittagessen weiter zu ergänzen.

2. Pesto Tortellini Salat

STYLECASTER | Gesunde Mittagsrezepte | Tortellini-Salat

Gesundheit austeilen.

Ja, wir schließen aus traurig Salate, aber keine köstlichen und innovativen wie dieser Pesto-Tortellini-Salat.

3. Truthahn, grüne Bohnen und Basilikum unter Rühren braten

STYLECASTER | Gesunde Mittagsrezepte | Putengrüne Bohnen Basilikum Rühren braten

Das definierte Gericht.

Diese einfache Pfanne mit Putenfleisch, Basilikum und grünen Bohnen ist ehrlich gesagt perfekt für beide Mittagessen und Abendessen – und wir werden Sie nicht beurteilen, wenn Sie es zweimal an einem Tag essen.

4. Sweet Potato Black Bean Suppe

STYLECASTER | Gesunde Mittagsrezepte | Schwarze Kartoffelsuppe der Süßkartoffel

Knabbern und speisen.

Eine einfache Suppe ist eine naheliegende Wahl für das Mittagessen, aber diese Suppe aus Süßkartoffeln und schwarzen Bohnen macht es noch besser.

5. Alles Hühnersalat

STYLECASTER | Gesunde Mittagsrezepte | Alles Hühnchensalat

Die dünne Gabel.

Wenn Sie noch nie alles Bagel gewürzt haben, ist es ein müssen versuchenund dieses Rezept für Hühnchensalat verwendet es, um einen Klassiker zur Mittagszeit zu verstärken.

6. Schnelle Curry Veggie Brown Rice Bowls

STYLECASTER | Gesunde Mittagsrezepte | Curry Veggie Brown Rice Bowl

Eat Happy Eat Gesund.

Diese herzhafte Schüssel mit Curry-Gemüse und braunem Reis ist voller köstlicher Aromen, die Sie immer wieder (und immer wieder) essen möchten.

7. Rosenkohl & Nabel Orangen Salat

STYLECASTER | Gesunde Mittagsrezepte | Rosenkohl und Nabel Orangensalat

Der Gourmet-Feinschmecker.

Dieser leichte und frische Salat aus Rosenkohl und Nabelorangen ist ideal für Tage, an denen Sie nichts möchten, was Sie am Nachmittag schläfrig machen könnte. Ein schweres Mittagessen kann Sie wirklich verlangsamen!

8. Hühnchen-Sesam-Nudeln

STYLECASTER | Gesunde Mittagsrezepte | Hühnchen-Sesam-Nudeln

Heimweh Texaner.

Diese Hühnchen-Sesam-Nudeln sind eine leichtere Alternative zu Ihren Lieblingsartikeln zum Mitnehmen – und perfekt für ein gesundes Mittagessen.

9. Farfalle Pasta mit frischem Lachs

STYLECASTER | Gesunde Mittagsrezepte | Farfalle Pasta mit frischem Lachs

Leites Culinaria.

Für alle Liebhaber von Meeresfrüchten ist dieses Rezept für Farfalle- und Lachsnudeln eine einfache Möglichkeit, Fisch in Ihr Mittagsmenü aufzunehmen.

10. Gesunder Thunfischsalat mit Preiselbeeren

STYLECASTER | Gesunde Mittagsrezepte | Thunfischsalat mit Preiselbeeren

Chelsey Amer Nutrition.

Dieses Rezept für Thunfischsalat-Sandwich verwandelt eine gewöhnliche Dose Thunfisch in etwas wirklich Leckeres (und Insta-Wertes).

11. Huevos Pericos

STYLECASTER | Gesunde Mittagsrezepte | Huevos Pericos

Delish D’Lites.

Huevas Pericos ist im Grunde kolumbianisches Rührei mit Tomaten und Frühlingszwiebeln. Es ist das ideale Frühstück, Mittagessen oder Wahl des Abendessens, wenn Sie zusätzliche Eier haben.

12. Apfel-Feigen-Fladenbrot mit Ziegenkäse

STYLECASTER | Gesunde Mittagsrezepte | Apfelfeigenfladenbrot

Einfach und herzhaft.

Dieses Fladenbrotrezept mit fünf Zutaten für Apfel-, Feigen- und Ziegenkäse lässt sich in wenigen Minuten leicht aufschlagen. Außerdem erhalten Sie eine gute Auswahl an Obst und Gemüse.

13. Hoisin Truthahnschalen

STYLECASTER | Gesunde Mittagsrezepte | Hoisin Chicken Bowl

Fit Happy Foodie.

 

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